iReceitas

Para quem gosta desse prato que é um ótimo acompanhamento em churrascos. Aprenda a fazer um feijão tropeiro bem temperado. Uma delícia. Experimente! Click para continuar lendo »

Uma nova receita de feijão tropeiro. Continua saborosa, mas com alguns ingredientes ou medidas diferentes. Click para continuar lendo »

Uma nova receita de Baião-de-Dois. Comida típica do sertão do nordeste. Originalmente, cozinha-se o feijão em uma panela de ferro, e só depois, acrescetan-se o arroz e deixa cozinhar. O processo todo demora muito tempo. Para facilitar, pode-se cozinhar o feijão à parte, na panela de pressão. O toucinho é usado para dar gosto ao feijão e pode ou não ser adicionado à preparação. Se preferir, cozinhe o feijão com carne seca dessalgada e picada em pedaços pequenos. Click para continuar lendo »

Saiba como fazer uma bela feijoada. Ótima receita, super fácil. Uma dica para o que acompanhar esse prato maravilhoso é arroz branco, couve e farofa. Click para continuar lendo »

Preparação típica da culinária nordestina, em especial do Ceará, trata-se de arroz cozido com feijão e enriquecido com carne-seca, toucinho e queijo. Nesta versão, foi usado o feijão-verde e o queijo-coalho. Feijão-verde é aquele comprado na vagem e debulhado em casa. Outra variação é o uso de leite de coco, que deve ser adicionado no final da preparação, que a deixa mais aromática. Pode ser usado também o feijão-mulatinho.Requer uma dificuldade média no preparo, rende praticamente 6 porções e dura, mais ou menos, 3h 40min para preparar. Click para continuar lendo »